Allez hop à table puis au lit - Aller hop à...
Ostuni, à Nîmes, à Réveillon, Valojoulx et ailleurs – Allez Hop on se planque et on se carapate – Allez Hop en voiture, on suit la cheffe Amandine Chaignot
Ça y est, on est prêts. On en parlait depuis longtemps, on reportait, on attendait le bon moment… Il est venu. Tandis que notre site s’offrira bientôt un lifting, on se lance (enfin) dans la newsletter Allez Hop à… ! Pour partager nos nouveautés, ces pépites que nous vous dénichons et présentons depuis presque 5 ans sur Instagram : maisons de charme et de talents, accessibles en train ou en voiture. Farouchement indépendantes, toujours incarnées. On était prêts. Maintenant, on y va.
Alors, bonne lecture et surtout bons voyages, bonnes escapades, bonnes virées.
Allez Hop en voiture!
Gaëlle* & Stéphane*
*Gaëlle Perrin, conseil en communication spécialisée en tourisme et art de vivre, fondatrice de l’agence Gaëlle Perrin Communication. Mère de deux enfants, elle est aujourd’hui rompue à l’exercice du voyage écoresponsable + kids friendly…
*Stéphane Bréhier, journaliste, ex-rédacteur en chef du magazine The Good Life, et ex-directeur de la rédaction de Gault & Millau. Vingt ans de reportages, de voyages et de découvertes lui ont permis d’aiguiser son œil et de déceler les pépites…
Allez Hop (au lit) à … Arles, chez Sandrine, Jean-Yves et leurs filles Inès et Camille
Levez les yeux et écoutez : ici, c’est un peu le paradis des oiseaux. Écoutez, et si vous savez vous montrer curieux, Jean-Yves, passionné, vous racontera sûrement. Écoutez encore : rien… le silence. Juste le bruit du vent qui caresse l’étang de Vaccarès, le plus grand de Camargue, plus de 6500 ha, qui frôle les roseaux et les tamaris. Écoutez encore… Au Mas de L’Ange du Vaccarès, cette propriété XXL, 120 ha avec maison du 17e siècle en plusieurs ailes et bâtiments (pour plus de 1000 m2), semble si loin de la frénésie qui s’empare d’Arles durant tout l’été. La Bergerie? On y sert désormais les petits déj au bord de l’étang. La Maison du Gardian? Totalement revampée sans rien perdre de son âme et on y loge, en toute indépendance, jusqu’à 4 personnes. La cabane pour observer les oiseaux? Réhabilitée, avec sa fenêtre en cinémascope. Dans le mas, enfin, 5 chambres d’hôtes avec accès indépendants. Écoutez : c’est un groupe de cavaliers qui, avec Camille ou bien Inès, rentre de balade… Levez les yeux, l’ange passe.
5 chambres, à partir de 175 €, la nuit. Gîte, jusqu’à 4 personnes, à partir de 1000 € la semaine. Maison du Gardian, jusqu’à 4 personnes, à partir de 1200 € la semaine. Hutte, à partir de 200 € la nuit.
Allez Hop (à table) à … Paris, chez Romain Meder
Enfin, le voilà pleinement chez lui. Enfin, le voilà sans doute prêt à livrer sa cuisine, sans contraintes autres que celles d’un entrepreneur, lui-même, ayant à cœur de réussir. Certains ont eu la chance de le connaître alors qu’il était aux manettes de la table du Plaza-Athénée, à Paris, alors qu’Alain Ducasse y étrennait sa vision de la naturalité ; d’autres ont pu goûter sa cuisine au cordeau alors qu’il avait pris les commandes de la table du Domaine de Primard, en Normandie (Collection Domaines de Fontenille). Le voilà donc (enfin) chez lui, au cœur des beaux quartiers, entendez par là entre les ministères et l’Assemblée nationale. Ça aurait pu être un brin sérieux, voire guindé. Tant s’en faut. Décor clair, bois blond, pas de nappe, art de la table sobrissime qui s’efface et se met au seul service de la cuisine, 30 couverts installés à l’étage, à l’abri des regards – la cuisine, elle, est ouverte, au rez-de-chaussée. Chez Prévelle, les assiettes sont parfaitement tendues, vont droit au but, sans effet de manche ni de surenchère, s’affirment essentiellement (mais pas exclusivement) végétales, alignent enfin des goûts et cuissons parfaitement maîtrisés. D’un bout à l’autre, on sent l’immense respect que Romain Meder, en bon artisan, a pour les producteurs avec lesquels il travaille.
Menu déjeuner à partir de 65 € et menu dégustation à partir de 145 €
Photos: Marie Callaud et Nathalie Carnet
Allez Hop… on se planque.
Parce que certains pensent que pour vivre heureux, il faut vivre caché nous vous avons sélectionné 5 maisons où se poser un week-end, une semaine, plus si affinités…
La plus « obvious » : La Planque en Perche, Bellou-Le-Trichard (Orne, Normandie)
Chez Julie & Stéphane
Ils disent avoir eu plusieurs vies et avoir eu envie de se poser. Ils ont choisi ce coin du Perche, où la campagne est si parfaitement dessinée, où les forêts bordent les champs pour mieux les souligner, pour imaginer cette planque. Dans cet ensemble de bâtisses bien planqué dans un repli, ils ont tout (re)pensé et (quasi) tout fait eux-mêmes. Ça donne un lieu très personnel, où le bric et le broc s’assortissent parfaitement à des volumes et détails très contemporains. Dans cette jolie Planque, on dort dans des chambres avec vue panoramique, cinématographique même. Dans cette bonne planque, on mange bien, fort bien, avec Julie au piano et Stéphane à la manœuvre. Ajoutez un espace pour y organiser des fêtes et pouvant recevoir jusqu’à 100 personnes…
3 chambres, dont deux suites idéales pour les familles de 4 et 6, à partir de 150€ (2 nuits minimum)
Gares les plus proches : Le Theil - La Rouge (environ 10 km) ou Nogent-le-Rotrou (environ 20 km)
La plus sylvestre : La Petite Maison Noire, Valojoulx (Dordogne, Nouvelle-Aquitaine)
Chez Céline Hervé et Francois Penin
Tout autour, la forêt. Une forêt de chênes. Quasi impénétrable quand ils sont venus là pour la première fois. Et pourtant, c’est là, et pas ailleurs, qu’elle, architecte d’intérieur, lui, designer, ont décidé d’imaginer (avec la complicité de l’architecte Baptiste Manet, cofondateur de Sapiens), puis de construire cette étonnante cabane inspirée des séchoirs à tabac périgourdins. Ça donne une maison planquée, construite sur pilotis pour s’adapter au sol, tout en bois, dehors comme dedans (isolation comprise), avec baies vitrées XXL pour regarder au petit matin, le soir, les animaux qui semblent oublier votre présence. Ici, tout a été pensé sur mesure, et en partie réalisé par eux-mêmes, y compris l’escalier taillé dans un noyer. Difficile à La Petite Maison Noire de ne pas fredonner « Ma cabane au Canada »…
Pour 4 adultes avec enfants, à partir de 450€ le week end (2 nuits) et 1550€ la semaine
Gares les plus proches : Condat - Le Lardin (TER, environ 15 km) ou Périgueux (TGV, environ 50 km)
La plus « arche de Noé » : K Hutes, Castaignos-Souslens (Landes, Nouvelle-Aquitaine)
Chez Justine Nectoux et Hugo Rouby
Trois hectares. Trois hectares de champs, de prairies et de bois au cœur de la Chalosse. Avec, au loin, en guise de ligne d’horizon, les Pyrénées. Trois hectares et, en leur cœur, 4 cabanes en bois tout équipées, cuisine comprise. Avec, pour certaines, bain nordique extérieur, avec pour toutes un soin accordé à chaque détail, sans pour autant en faire trop, avec style, assumant des influences tantôt british tantôt scandinaves, avec poêle pour réchauffer l’hiver. Trois hectares et très bientôt un potager en permaculture et des animaux à la retraite accueillis en résidence (ils sont tous deux anciens soigneurs animaliers). Trois hectares et trois années de réflexion, puis de conception, menées en famille, pour venir à bout de ce projet écoresponsable, avec la nature au cœur, paniers veggies pour le dîner ou œufs du poulailler au petit déjeuner.
4 cabanes, pour 2 personnes, à partir de 100 € la nuit, petit déjeuner inclus.
Gare la plus proche : Orthez (environ 15 km)
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